Glykosidasy jsou enzymy, důležité pro mnoho procesů v živých organismech a zároveň jsou využívány v různých průmyslových odvětvích. Nejčastěji zastoupené jsou různé celulasy, amylasy, glukosidasy apod. V této práci se zaměřujeme na saprofytické mycelární houby jako na možné zdroje různých glykosidasových aktivit.
Glycosidases are the enzymes being important for many processes in the living organims. At the same time, they are used in many industrial fields. The most often represented are celullases, amylases, glucosidases etc. In this work, we are focused on the saprophytic fungi as a potential source of different glycosidase activities.
